Le projet de François Schneider pour le domaine de Pontigny s’inscrit dans une vision globale basée sur les quatre éléments : terre, eau, air et feu. Après avoir développé un centre d’art autour de l’eau à Wattwiller, Pontigny incarnera l’élément « terre ». Ce volet mettra en avant une dimension agricole innovante avec des productions maraîchères, arboricoles et de plantes aromatiques, destinées à la consommation sur place et à la vente. La création de produits emblématiques, comme un alcool local ou des produits transformés, renforcera cette identité. Les volets « feu » et « air » complèteront la vision, à travers des initiatives futures qui enrichiront cette dynamique. Reliant agriculture, culture et tourisme, ce projet ambitieux promet de redonner à Pontigny une place unique dans le patrimoine régional et au-delà.